https://www.haytap.org/tr/lk-tuep-burger-ekimde-tadlacak
İlk Tüp Burger Ekim’de Tadılacak
Sentetik etle üretim, PETA’cıları sevindirdi
Et ve kürk üretimini protesto eden ünlü hayvan hakları örgütü PETA, laboratuvar ortamında üretilen dünyanın ilk hamburgerini memnuniyetle karşıladı. Bu etten yapılacak ilk hamburgeri, ünlü şef Heston Blumenthal pişirecek. Tüp-burgerin, lezzetli bulunması durumunda hayvancılık ve beslenmede çığır açması bekleniyor.
Kök hücre yoluyla elde edilmiş sığır etinden yapılmış ilk hamburger Ekim ayında hazır olacak. Hollanda’daki laboratuvarlarda halen deney aşamasında olan bu gelişmenin, dünyada hayvancılık ve beslenmede çığır açabileceği ve çevreye yararlı olabileceği belirtildi.
Maastricht Üniversitesi fizyoloji bölümü başkanı Dr. Mark Post, Amerikan Bilim Geliştirme Vakfı’nın hafta sonunda yıllık konferansının düzenlendiği Vancouver kentinde yaptığı açıklamada, bu ilk “deneysel” hamburgerin maliyetinin 250 bin Avro olduğunu söyledi.?Projenin maliyetinin, kimliğinin gizli kalmasını isteyen zengin bir bağışçı tarafından karşılandığını söyleyen Post, bu kişinin “etleri için kesilen çiftlik hayvanlarının sayısının düşürülmesi ve böylece hayvancılıktan kaynaklanan sera etkisi yaratan gazların salımının azaltılmasını” istediğini açıkladı.
Bu teknikle hayvanın tüm eti üretilebilecek. Hedef, gelecek 10 ila 20 yıl içinde de bu tür etin büyük ölçeklerde üretimi.
