https://www.haytap.org/tr/acsz-kesim-caltay
Acısız Kesim Çalıştayı 2009
Bir süredir Toplumumuzda Acısız Kesim Yöntemlerinin Benimsenmesi konulu proje üzerine çalışan derneğimizce yapılan bilimsel kaynak taramasının sonuçlarına göre, modern kesim yöntemleri uygulanmadan kesilen bir sığır ortalama 2,6 dakika acı çekiyor. Acı duyumunun ortadan kalkması, koyunda 20 saniye, tavukta daha uzun, balıkta ise 15 dakika ya da daha fazla sürebiliyor.
Et yemeğe mecbur olabiliriz ama bu amaçla kestiğimiz hayvanlara acı çektirmeye mecbur muyuz? Tabi ki hayır…
Yıllar önce Diyanet İşleri Başkanlığımız, hayvanın kalbinin çalışmasını durdurmaksızın acı duymasını önleyecek şekilde geçici bilinç kaybı oluşturan modern kesim yöntemlerinin uygulanmasında İslam Dini açısından hiçbir sakınca bulunmadığına dair fetva verdi. Yine yıllardır bilim adamları bayıltarak kesim yapıldığında hayvandan daha çok kan aktığını ve etin daha sağlıklı olduğunu söylüyorlar.
Kısacası acı veren kesim yöntemleri üzerinde ısrarcı olmanın hiçbir gerekçesi yoktur. Ancak, konuyla ilgili kurumlar sorumluluğu birbirine atmaktadır. Muhtemelen halkın bu yöntemi henüz benimsememiş olması kurumlarda tedirginliğe yol açmaktadır. Ancak aynı kurumlar halkı aydınlatmak yolunda da bir çalışma yapmamakta ve bu kısır döngü süregelmektedir.
11 Kasım 2009 tarihinde saat 14.00’de Taksim Hill Otelde, İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesinin desteğiyle ve Canlı Dostları Ağı Derneğinin ev sahipliğinde yapılacak Acısız Kesim Çalıştayında konuyla ilgili kurumlar ilk kez bir araya geleceklerdir.
Halka açık olmayan ve basın mensuplarımızın haricinde sadece 15 katılımcıyla sınırlı olan bu toplantıya Tarım Bakanlığı Halk Sağlığı Daire Başkanlığı, Diyanet İşleri Başkanlığı, İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi ve İ.Ü. İlahiyat Fakültesi, Veteriner Hekimler Odası, Gıda Hijyenistleri Derneği ve konuyla ilgili bazı Alman ve Türk STK temsilcileri, Prof.Dr. Yaşar Nuri Öztürk ve basın mensuplarımız davetlidir.
Hayvanlara bu acıyı vermenin canlılara şefkat konusunda dünyaya örnek olabilmiş toplumumuza yakışmadığını düşünüyor, ancak iyi bir şekilde anlatıldığı takdirde acısız yöntemin halkımız tarafından benimseneceğini biliyoruz.
İlgili kurumları biraya getirdiğimiz bu toplantının sonuçlarının halka duyurulmasıyla hayvanların kesim sırasında yaşadığı acıların giderilmesi yolunda önemli bir adım atılacağına inanmaktayız.
Değerli basınımızın ilgisine sunarız.
Saygılarımla,
Prof.Dr. Tamer Dodurka
İ.Ü.Veteriner Fakültesi Öğ.Üyesi
Canlı Dostları Ağı Derneği Başkanı
*****************
Prof. Dr. Tamer Dodurga’nın katıldığı uzun soluklu televizyon programında ÇİFLTLİK HAYVANLARINDA ACISIZ KESİM konusunu konuştuk.
Hiç bilmeyen birisi için sistemin nasıl çalıştığını anlattık. Bu program kaydının tüm belediyelere, bilmeyenlere anlatıp ikna edebilmek açısından çok önemli olduğunu düşünüyoruz.
Gönlümüzden geçen tabii ki hayvanların hiç kesilmemesi... Fakat hayvanın çektiği acıyı minimuma indirebilmek açısından kendi bölgelerinizde bu konuyu da ele alınması gerekiyor.
Programda , bu konuda çalışacaklara , acısız kesim ile ilgili eğitimin nasıl verildiği , maliyeti , bu teknğin uygulandığı Çorlu Belediyesi ’ndeki uygulamalar bir saat boyunca işleniyor.
Fırsatınız varsa lütfen izleyin. Program içeriğinde kötü görüntü bulunmamaktadır..O yüzden izlerken korkmanıza gerek yok.
Televizyon Programını İzlemek için tıklayınız...
